Notre Restaurant

Le restaurant de l'auberge de la Restonica est à quelques pas de l'Hôtel DOMINIQUE COLONNA.
Recommandé par de nombreux guides, il vous sera proposé une cuisine raffinée avec d'authentiques spécialités du terroir Corse.

A partir du mois de juillet, nous servirons en extérieur pizzas et salades diverses du snack piscine .

La carte

  • Nos Entrées
  • Nos Suggestions
  • Nos Plats
  • Le coin des enfants
  • Nos desserts

 

Soupe Corse
(soissons, carottes, poireaux, blettes, jambon corse)
10

Omelette au Brocciu et à la Menthe et sa salade verte
(Brocciu ou Brousse selon saison)

10
Feuilleté de Saint Jacques  13

Assiette de Prizuttu AOC

de chez Jean-Max Leonelli

19

Salade de Foie de Volaille

(Tartine de pain maison compotée d'oignon et foie, verte, oignon, noix et tomate)

13
Carpaccio de Lonzo, Tomme Corse et Fruits Secs  
Salade verte

5

 

Les Suggestions du Chef sont en quantités limitées.....

Par exemple, et selon l'humeur

 

Soupe de Poissons de Roche, Maison

Emmental, Croûtons et Rouille

14

 Gaspacho Maison, Mousse au Brocciu

 14

Poisson Grillé entier

 

 

 

Filet Mignon de Porc, sauce moutarde

19

     

 

Filet Restonica
(filet de boeuf, fromage corse doux, flambé à l'eau de vie)

28

Filet de Boeuf Grillé

sauce roquefort ou poivre

26

Jarret de Veau Braiséet son Risotto Crémeux Champignon Châtaigne

26

Magret de Canard Sauce Figue et Miel

23

Daube de Sanglier et Pâtes Fraîches

14

Trio de la mer et Linguine, Crème d'Etrille

Saint-Jacques, Calamars et Gambas Snackés 

21

Filet de Truite, Crème Echalote

17
Brochette de Saint-Jacques et Panzetta, Fondue de Poireau 25

Médaillons de Lotte Poêlés, Risotto de Riz Noir,

Sauce Artichaut Lard 

26  

Pièce de Boeuf                                                                               12

Filet de Poisson                                                                              12

Omelette Nature                                                                              8

Avec Frites, Pâtes, Riz ou Légumes

 

 

Assiette de Fromages Corses et Confiture de Figue

10

Tarte aux Pommes Chaude...

( à commander en début de repas )

8

... avec une boule de glace

(vanille,caramel ou cannelle)

10

Mendiant

(caramel mou aux fruits secs avec une boule de glace vanille)

10

Parfait Glacé à la châtaigne

9

Coupe Castagniccia

(Galces Brocciu, vanille-canistrelli, châtaigne, crème de marron, Chantilly Maison)

12

Glace Artisanale de chez Salge, la boule

3.5

Pain Perdu Brioché Maison, Chantilly et Caramel au Beurre Salé (15mn)

 

9
Moelleux au Chocolat Noit, Chantilly au Chocolat blanc (15mn) 9

De novembre à Mars ...

De novembre à mars nous pourrons organiser sur réservation uniquement réunions, seminaires, déjeuners de travail, mariages et baptêmes.