Notre Restaurant

Le restaurant de l'auberge de la Restonica est à quelques pas de l'Hôtel DOMINIQUE COLONNA.
Recommandé par de nombreux guides, il vous sera proposé une cuisine raffinée avec d'authentiques spécialités du terroir Corse.

A partir du mois de juillet, nous servirons en extérieur pizzas et salades diverses du snack piscine pour le déjeuner .

La carte

  • Nos Entrées
  • Nos Plats
  • Le coin des enfants
  • Nos desserts

 

Soupe Corse
(soissons, carottes, poireaux, blettes, jambon corse)
10

Omelette au Brocciu et à la Menthe et sa salade verte  petite/ grande
(Brocciu ou Brousse selon saison)

10/13
Feuilleté aux Champignons  9

Assiette de Charcuterie Corse AOC

de chez Jean-Max Leonelli

19

Salade de Chou chinois, maquereau fumé, haddock, copeaux de Boutargue et Mousse au Brocciu

14
 Salade d'Asprge et Panzetta, Vinaigrette au Cassis  13

 

Filet Restonica
(filet de boeuf, fromage corse doux, flambé à l'eau de vie)

28

Filet de Boeuf Grillé

sauce roquefort ou poivre

26

Daube de Sanglier et Pâtes Fraîches

15

Agneau de Lait Corse Confit... de chez Jo Orsatelli

25
Noix de Veau Corse en Cuisson Basse Température, Jus Corsé 26

Dos de Cabillaud en Croûte de Parmesan

24

Trio de la mer et Linguine, Crème d'Etrille

Saint-Jacques, Calamars et Gambas Snackés 

22

Filet de Truite, Crème Echalote

19

 Ballotine d'Eglefin et Panzetta, Marinade aux Agrumes

Fenouil aux Saveurs Corses

 24
 Assiette Végétarienne  15  

Pièce de Boeuf                                                                               12

Filet de Poisson                                                                              12

Omelette Nature                                                                              8

Avec Frites, Pâtes, Riz ou Légumes

 

 

Assiette de Fromages Corses et Confiture de Figue

10

Tarte aux Pommes Chaude...

( à commander en début de repas )

8

... avec une boule de glace

(vanille,caramel ou cannelle)

10

Mendiant

(caramel mou aux fruits secs avec une boule de glace vanille)

10

Moelleux au Chocolat Noir, chantilly au Chocolat blanc

9

 Pain Perdu Brioché Maison, Caramel Beurre Salé et Chantilly

 9

Glace Artisanale de chez Salge, la boule

3.5

 Parfait Glacé à la Châtaigne

 9

De novembre à Mars ...

De novembre à mars nous pourrons organiser sur réservation uniquement réunions, seminaires, déjeuners de travail, mariages et baptêmes.