Notre Restaurant

Le restaurant de l'auberge de la Restonica est à quelques pas de l'Hôtel DOMINIQUE COLONNA.
Recommandé par de nombreux guides, il vous sera proposé une cuisine raffinée avec d'authentiques spécialités du terroir Corse.

A partir du mois de juillet, nous servirons en extérieur pizzas et salades diverses du snack piscine .

La carte

  • Au Snack
  • Nos Entrées
  • Nos Suggestions
  • Nos Plats
  • Le coin des enfants
  • Nos desserts

 

Service le midi exclusivement en juillet et août

 
Nous vous proposons un éventail de salades, pizze et grillades servis autour de la piscine...
 

Après ou avant votre déjeuner vous aurez acces à la piscine ou pour les plus courageux à la rivière au pied de l'établissement....

 

 

 

      

 
   

 

Soupe Corse
(soissons, carottes, poireaux, blettes, jambon corse)
10

Omelette au Brocciu et à la Menthe et sa salade verte
(Brocciu ou Brousse selon saison)

10
Feuilleté de Saint Jacques (uniquement le soir) 13

Assiette de Charcuterie Corse AOC

de chez Jean-Max Leonelli

19

Salade Restonica (uniquement le soir)

(verte, fromage frais, panzetta et figatellu déglacés au vinaigre balsamique)

11

Croustillant de Fromage de Chèvre, Salade Verte

12
Salade verte

5

Salade de l'Auberge (uniquemet le midi)

(verte, Gambas Orange et Pamplemousse, oignon rouge, tomate fraîche et séchée)

13

Salade du Berger (uniquement le midi)

(Tomates et fromage frais de brebis mariné, oignons)

14

 

Les Suggestions du Chef sont en quantités limitées.....

Par exemple, et selon l'humeur

 

Soupe de Poissons de Roche, Maison

Emmental, Croûtons et Rouille

14

 Gaspacho Maison, Mousse au Brocciu

 14

Poisson Grillé entier

 

 

 

Filet Mignon de Porc, sauce moutarde

19

     

 

Filet Restonica
(filet de boeuf, fromage corse doux, flambé à l'eau de vie)

 

28

Filet de Boeuf Grillé

sauce roquefort ou poivre

 

26

Côte de Veau Façon Forestière (uniquement le soir)

27

Agneau de Lait Corse Rôti et Son Ail en Chemise (uniquement le soir)

 

24

Daube de Sanglier et Pâtes Fraîches

 

14

Trio de la mer et Fettucini à l'encre de seiche

Saint-Jacques, Calamars et Gambas Snackés

 

21

Filet de Truite, Sauce Vierge

 

17
Brochette de Gambas Marinées au Jus de Clémentine (uniquement le soir) 22

Médaillons de Lotte Poêlés, Risotto de Riz Noir,

Sauce Artichaut Lard (uniquement le soir)

26  

Brochette de Gigot d'Agneau, sauce mangue (uniquement le midi)

21

Pièce de Boeuf                                                                               12

Filet de Poisson                                                                              12

Omelette Nature                                                                              8

Avec Frites, Pâtes, Riz ou Légumes

 

 

Assiette de Fromages Corses et Confiture de Figue

10

Ananas Frais et sa glace Coco (uniquement le midi)

9

Tarte aux Pommes Chaude...

( à commander en début de repas )

8

... avec une boule de glace

(vanille,caramel ou cannelle)

10

Mendiant

(caramel mou aux fruits secs avec une boule de glace vanille)

10

Parfait Glacé à la châtaigne

9

Coupe Castagniccia

(Galces Brocciu, vanille-canistrelli, châtaigne, crème de marron, Chantilly Maison)

12

Glace Artisanale de chez Salge, la boule

3.5

Pain Perdu Brioché Maison, Chantilly et Caramel au Beurre Salé (15mn)

(uniquement le soir)

9
Moelleux au Chocolat Noit, Chantilly au Chocolat blanc (15mn) 9

De novembre à Mars ...

De novembre à mars nous pourrons organiser sur réservation uniquement réunions, seminaires, déjeuners de travail, mariages et baptêmes.